Pavé de saumon rôti et ses oeufs, légumes de saison croquants à la vapeur

Savourez mon Pavé de saumon rôti, parfaitement doré à l'extérieur et tendre à l'intérieur, qui révèle toute la richesse de ses saveurs marines. Accompagné de ses œufs et de légumes de saison croustillants à la vapeur, ce plat allie légèreté et fraîcheur. Les légumes, soigneusement sélectionnés pour leur croquant et leur couleur, viennent équilibrer la richesse du saumon, créant une harmonie parfaite dans chaque bouchée. Une expérience culinaire saine et savoureuse qui ravira les amateurs de poissons !

Mon accord parfait est un vin blanc de la Loire, Chinon ou Sancerre. Chinon, La Part des Anges 2021, Domaine de la Noblaie de Jérôme Billard et Élodie Peyrussie ou un Sancerre, Le Vallon 2020, Domaine François Crochet.